要酿酒师的技术不是太差，酿出来的葡萄酒自然是顶尖品质的。
除此之外，酒庄还种植了一些其他种类的葡萄树，比如黑皮诺、西拉、梅洛、雷司令、长相思和赛美蓉等等。
这些葡萄品种主要是用来做配比用的，让酿出来的葡萄酒口味更加独特，口感层次更加丰满。
从种植葡萄的品种来看，帕尼斯酒庄主要酿造出产红葡萄酒和甜白葡萄酒。
其实当初老帕尼斯还尝试过酿造贵腐酒，可不知因为什么原因，酒庄酿出来的贵腐酒口感总是不尽如人意，在改良几次无果之后，也就只能不了了之了，不过这件事也一直让老帕尼斯引以为憾，成为了他的一块心病，哪怕等到酒庄卖出去的那一刻也没能解决。
“那酒庄如今的酿酒师呢？后来就没有再次尝试了吗？而且为什么一定要酿造贵腐酒呢？”听了纳多威尔的详细介绍，晋阳总算对酒庄的葡萄品种等方面有了一些了解，可他还是有些纳闷，贵腐酒难道还有什么不一样的地方不成？
“酒庄之前的酿酒师就是老帕尼斯他自己，后来他也一直想尝试，可是上帝大概觉得他长的太丑了，连最基础的条件都没能满足他，就更不用说酿造贵腐酒了。”纳多威尔吐槽了一句，顺便嘲笑了一