这个团圆的日子里不思念家里的父母和亲人?
光吃不干活,那不是罗耀,何况今天是除夕,吃自己做的饭,那是格外的香。
罗耀也加入了和面的行列,他可比苏离的速度快得多,而且一看就知道不是生手。
不一会儿,一个面团就和好了,除了晚上的饺子皮之外,大年初一还要吃面条,这会儿自然一块给它擀好了,省的明天再弄了。
八点钟左右。
年夜饭开始了,饺子和汤圆煮好了端了上来,想吃啥就吃啥,当然还少不了山城人过年都要吃的腊肉,香肠和鱼了。
这三道菜那是山城人过年必吃的。
熏蒸的腊肉,煮熟之后,切成薄片,放到盘子里,表里一致,肥肉晶莹透亮,瘦肉色泽鲜艳,吃起来味道醇香,肥而不腻,瘦不塞牙。
“这腊肉是我跟山城的一位老师傅请教之后做的,大家尝一尝,看我做的怎么样,我可是第一次尝试这种烟熏腊肉……”老董是一位地道的江南厨子,虽然对川菜有所涉猎,但对民间的一些做法还是不熟悉,各个地域人的口味不同,自然在做法上也有些区别了。
“好吃,老董,你的这手艺是这个,吃过你做的饭菜,再吃别的人,那真是味同嚼蜡!”文子善夹了一