,做的不好吃就行。”罗耀一口答应下来,工作也要劳逸结合,做饭对于脑力劳动者来说,其实也算是一种休息。
……
“老虎,帮我把排骨洗一下,一会儿,做个糖醋排骨……”回到家中,罗耀换上围裙,直奔厨房。
把杨帆也叫了过来,给他打下手。
家里除了负责安全的几个兄弟,没别人了,人家站岗警戒,总不能叫人过来帮忙吧。
“行咧!”
有好吃的,对杨帆来说,比什么都好。
排骨被剁成两节手指长度,那是分毫不差,就跟用尺子量好的了,这刀功,啧啧……
罗耀将一条足够三斤重的大鱼压在案板上,刀背“咣当”一声,那还在案板上活蹦乱跳的鱼儿马上就安静下来了。
这就跟敲闷棍差不多。
刮鳞,破肚,清洗……
鱼头用看来烧汤,加点儿豆腐进去,营养还补钙,鱼身子红烧,绝对是非常下饭。
热油炝锅,冷油下锅……
罗耀这套动作真是行云流水,这绝对是酒店三流大厨水平,起码卖相还是不错的。
厨房杨帆烧火,他一个打铁的出身,对火候的掌握的非常精准,基本上罗耀什么要求他都能做到。