：“为什么这么说？”
服务生道：“我们赐福楼菜品，往大了说属于淮扬菜系，但具体而言，则属于淮扬菜下面的淮安府菜，自有独特风味。一般顾客来吃饭，都是点狮子头、大煮干丝、响油鳝糊、水晶虾仁之类菜肴，有名固然有名，地道也算地道，但属于大路货，很多淮扬菜馆都能做，并不算我们特色。但这位先生点软脰长鱼而不是响油鳝糊、点鸡头米青豆而不是水晶虾仁，这些才是我们淮安菜拿手好戏。尤其鸡粥蒲菜，乃是淮扬筵席中的上品，制作复杂，味道鲜美，普通京城食客根本不知道，更不会点。看这位先生轻车熟路点了这三个菜，就知道一准儿是行家！”
乔一诺冲江水源竖起大拇指：“服！我真服了你！吃饭都是行家，这世界上还有什么你不会的？”
“有很多啊，比如我不会生孩子。”江水源开了个小玩笑，然后解释道：“其实是因为我在他们淮安总店吃过几次饭，所以略略知道一点门窍。”
“看来今儿真来了行家，待会儿我跟后厨关照几句，让他们好好给你们掌勺！”服务生说完又问道：“主食来点什么？”
江水源道：“主食就阳春面吧！关键要快，我们回头还有事。”
“您就请好吧！”服务生