叶仲海是云岚的人，他还是比较放心的。
两个人又随便聊了几句，菜就上来了。
柳芊芊虽然不是第一次见到分子料理，但还是会惊叹，这就是新兴的艺术。
她不是那种顽固守旧的料理人，非觉得要手作的菜才具有人味儿和情怀。
菜就是菜，一看色，二闻香，三尝味。
色香味俱全，让人吃着高兴、舒服、畅快，那就是好菜。
其他什么东西都是虚的。
柳芊芊最看不上的就是那种搞了一万个虚头巴脑，今天匠人精神，明天情怀味道的。
好好做菜，做好菜，让客人吃的投入，比什么都强。
杜霄倒是也见过分子料理，杜氏毕竟是做餐饮的，这方面也有涉猎，虽然柳芊芊很期待地看着他，想让他尝一尝那个看起来是白巧克力，其实是五种肉类打碎分解再整合出的东西。
但是杜霄不能接受的，是分子料理一定会带上的化学仪器的味道。
常人是尝不出来的，比如液氮，无色无味，可是它被压缩在金属瓶里以后就携带上一种金属的味道，这个味道杜霄能捕捉到，并且非常受不了。
只是看着柳芊芊期待的眼神，他也说