去做，也不会出问题。
在上菜前，杨树林都会把端上去的菜夹出来一点点放到小碟上，再用另外的筷子品尝一下，因为今天这些全部都是新菜，他不可能不做品控就让人直接把菜端上去。
说来也绝，十二位大厨，唯独在这道菜上，做出来的几乎都是一样的味道，连孙洋都没有失手。
杨树林在心里叹了口气，这个品控程度，根本与做菜厨师的技术无关了，而这正是国际饭店这样的大酒店需要的。酒店里除了主厨，副厨和厨师们实际上非常经常更换，这个行业就是这样的，京大虽然开辟了高学历厨师的路，但是本身考上京大就够难的了，厨师这个行业里，也有很多本身在学业上成绩平平，甚至无法完成学业的人，一些年长的固然有很多经验，像是宋广平，但是年轻一些的刚入行，或者刚出师的，对于菜谱的理解，创新和构思就没有京大学生那样系统性了。
所以有时候饭店的新菜要教给这些厨师们也是很难的，让他们会做不但，但是让他们做的一模一样，吃不出差别，就很难。芦竹林
齐飞扬和杨树林他们也是研究了很多年，才研究出来如何给菜品做品控，然后教给学生们。
学得最好的，就是柳芊芊。