用转炉式烤箱耐心地烤许久,最后撕成条,稍微洒一些盐。
不光是杜霄爱吃,柳家的大家都爱吃这个烤鸡,不过只有柳芊芊有时间的时候,才能做这些。
她还会分杜霄专用,和大家的两种口味,杜霄的就用蔬菜高汤浸泡,大家吃的则用稀释过的卤汁,这样吃起来更香更鲜美。
相对来说,鸡蛋蘑菇就好做多了。
杜霄心满意足,又说:“不过不要耽误你的工作。”
“不耽误,”柳芊芊说,“都是等待时间长,我可以上闹钟,时间到了去看一下就行。”
柳芊芊拿了几本书,重新回到了楼下,她先去厨房转了一圈,杜霄喜欢的食材家里基本都是常备的,倒是不用特别准备。
柳家的生鲜除了必须要冷冻的以外,其他基本都是当天早上送过来的,柳芊芊本来想做柠檬腌鸡,昨天晚上就让张阿姨和生鲜店定了两只鸡,现在就换一下菜单而已。202电子书
她先清理好了蔬菜,放到大锅里熬煮,高汤要多做一点。
虽然生鲜店送来鸡的时候,都已经脱毛过了,但是柳芊芊不放心,还是自己重新烫了几次,再用小镊子仔仔细细检查了几遍,确定没有任何残留以后,再用清水泡上。