几个大门大户了？”
杨树林看了一眼杜霄，说：“当年最大的，也就是杜氏了，不过早就来了本市，倒是很有先见之明，本市目前的发展要比京城好太多了，京城虽说是首都，听着敞亮，但政治因素也很多，不算完全的自由贸易，倒不如本市，港口大，国际国内贸易频繁。”
又说：“不过到底是几朝都城，百年老店不少的，餐饮行业的传统大户也有几家。”
杜霄说：“除了我家，还有王氏、齐氏和冯氏。”
杨树林点点头：“也就是些老家族，新的，倒是没起来几个，发展壮大的基本都是快餐连锁店了。”
杜霄说：“我家来到本市以后，京城那边几乎就只剩下几个分店了，生意倒是不错，不过根不在，和连锁店区别也不大。”
杜氏虽然还是本市餐饮业龙头，但这个时代，注定是一个快餐行业的时代，连杜氏也没有免俗，他们也收购了一些连锁品牌，做了起来。
杜氏能发展到现在的规模，就是因为不拘老规矩，只要能赚钱，杜老爷子和杜父就会去做，连锁店赚钱就去做连锁店，房地产赚钱就做房地产，本市沿海，国际贸易赚钱，那就做国际贸易，什么赚钱的行业都要试试，等到了不赚钱的时候就果