除非是整个午餐时段都没有使用到那块肉。
杨树林说：“也有可能，助理厨师们会从上往下用，以猪肉为例，一部分先切条腌制，用来炒菜，排骨也会提前处理好，一部分腌制，一部分不腌制。但是考虑到还有晚餐时段，所以不会全部都准备，只用一半，剩下的晚餐时段前再处理。”
又说：“猪肉的颜色比较浅，如果有一点不一样，就会被发现，鸡鸭又都是整只送过来的，看来只能是牛羊肉被动了手脚。”
杜霄说：“牛肉和羊肉哪个用的比较多？”
“还是牛肉比较多，”杨树林说，“本市周边没有草原，只有一些牧场，进货的新鲜羊不算很好吃，从草原进货来的羊，冷冻的时间又有些长，所以我们没有太多羊肉菜品，羊肉用量也不快。”
杜霄说：“看来十有****是羊肉被替换了。”
知道了是什么肉，就算国际饭店被封了，他们也可以从渠道去查，杜霄问：“你们的供货渠道信息给我一下，我来帮忙。”
杨树林说：“你先别跟小柳说，她最近那个戏拍得本来就慢，再耽误了她。”
杜霄说：“除非很快就能解决，不然还是告诉她吧，以她上国际饭店的次数，瞒不过的。”