因为要想又很好的口感和视觉感,土豆丝最好粗细均匀。
这就要求,在切土豆丝的时候,先切成厚度大致相同的片。
随后再把这些土豆片整齐罗列起来,按照一定的宽度切成丝。
但是,这切片和切丝的过程,是最难把握的。
稍不留神,就是可能切得过厚过粗,或者过薄过细。
切粗了,不容易熟,而且吃起来影响质感、口感以及视觉感。
而要是切得太薄,反倒是不易夹,而且给人一种太过零碎的感觉。
因此,这切土豆丝更是技术活中的技术活。
而接下来,周元的做法,直接把两个人雷到了。
三个土豆,整齐的摆在切菜板上。
周元掌心动用起一点灵气,对着切菜板砰的一拍,三个土豆整齐的飞到半空中。
而下一刻,周元的刀以眼睛简直看不清楚的速度,飞快的在半空挥动着。
刀片一般锃亮的光,在厨房来回闪烁。
不过才三秒的时间,周元停下了动作。
而在半空的土豆,落到菜板上,仍旧是完完整整的,看不出丝毫切动的痕迹。
“我还以为你
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