第一道就是大名鼎鼎的炙肉，也就是烤肉，夏国传统烧烤技术中有一种啖炙法，也很早通过丝绸之路传到了中亚和西亚，最终在当地形成了人们喜欢吃的烤羊肉串，然后又由从边疆传回国内，成为全国家喻户晓的一道美食。
这份烤肉则与现代各种烤肉不同，类似岛国那种烤肉，外表看起来棕红色很有食欲，带着淡淡的炙烤留下的条纹，入口清淡却又香味浓郁，可以尝到鲜美的肉味还有胡椒的香味。
难得的是在没有嫩肉粉的时代，却做出了鲜嫩的烤肉，火候掌握的恰到好处。而且这应该是鹿肉而不是牛羊肉，但是处理的很干净，丝毫吃不出腥膻味。
第二道是类似荷叶鸡叫花鸡那种通过包裹然后置于炉中烘烤闷熟的，只是看着体型不像是鸡，而是类似野鸡却更小一点的禽鸟之类。
这道姑且称之为“荷叶烧鸟”的菜肴肉质鲜嫩紧实有嚼劲儿，不肥不瘦又不塞牙，还别有一股浓郁的焖烧风味，简直完爆现代那些烧鸡烤鸭的味道。
第三道热食就是汉唐时期特色的胡饼，是从西域传来的一种美食。
在饼上撒芝麻，放在炉子里烤成，或者类似于今天北方的烧饼，主要食材大致有面粉、芝麻、洋葱、鸡蛋、酥油、牛奶、清油、糖、盐。据说汉灵帝特别