正文 第二百一十三章棉花糕(3/3)

便成糕浆，

    将糕浆注入小碗里均抹油、撒扑面，上屉用大火蒸熟。

    白糖崧糕。

    带软滑、香甜、可口，有点腻，吃后齿颊留香。

    将白糖倒入粘米粉内和匀，加入清水调合均匀成粉浆水，将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底；

    煮好的糊过滤到一个大容器内，放凉至不烫手，过滤好的米糊里拌匀后盖上发酵，取个木模具，在内壁刷一层薄油，将发酵好的米糊倒入模具内用大火蒸两刻钟即可。