.”林泽一边轻声自言自语，一边翻开了资料。
“老板，据我了解，他们那些酒店业想要竞争，无非就是拼装修，拼服务品质，我们能够保证我们的酒店拥有自己的餐饮部，这一点是优势，现在中立区的酒店行业做得最好的是百鬼集团，几乎已经完成了垄断，他们也有自己的餐饮部，是集团支持的，所以绕开了我们好味道，想要击垮他们，就要击败他们的餐饮部。”半脸在林泽翻看资料的时候，在一旁解说道。
“这个很简单，既然是集团支持，那么派过来的厨师肯定不会是手艺特别好的大厨，不然会影响到他们其他地方餐饮的生意，我们依然是有优势的，餐饮这方面，他们是客场，而我们是主场。”
半脸会意，点头道：“那您的意思，是在菜品的口味上分胜负？只要我们的味道好，就能抢来他们的客人？”
林泽笑了笑：“这只是次要的，你有没有查到他们的食材供应渠道是哪里？”
半脸点点头：“百分之七十都是从中立区进货，剩下百分之三十是稀有食材，中立区的食材超市无法提供，所以是集团内部提供，需要运货，点菜的客人也需要提前预定，这也是他们的优势之一——能够做出中立区寻常地方吃不到的菜品，甚至有一点点