上动手脚？”
“没错。”林泽欣慰的笑了笑，孺子可教。
客人进餐厅时，服务员细心询问是否有忌口，这是服务周到的表现，能够提高餐厅的口碑，事后上菜，由半脸将动了手脚的菜品交给其他服务生，让他们送上去，顾客一定会勃然大怒。
因为进门时的询问，让他们对餐厅的服务期待值提高了，可呈现的菜品却完全没有尊重他们的意愿，这会让他们比正常情况下发现菜品当中有自己忌口的食材时更加的愤怒。
这个时候，顾客不会认为这是餐厅的问题，而是传菜的服务员或者后厨的工作失误......餐厅整体的口碑不会出现太大的下滑，但员工个人的口碑却会出现污点，这个时候由半脸从旁施加引导，让顾客投诉后厨或者服务员，林泽收到投诉之后再诚意满满的作出补偿。
好味道餐厅的口碑不降反升不说，他还能顺手送给主厨或者服务员一首凉凉......两全其美。
当然，这么做的前提，还是因为好味道本来就濒临倒闭，正常情况下连生意都没有，林泽完全可以放开手脚的给投诉的顾客开出极高的优惠条件，将利润压缩到最低限度，甚至不要利润只求回本都没问题。
只要能为餐厅带来回头客，就是稳赚不亏的买卖。