咖啡的概念并不陌生，Manner、三顿半、时萃、隅田川等品牌都是这个赛道的代表。自2018年以瑞幸为代表的互联网咖啡掀起一阵投资热潮之后，今年以来，精品咖啡成为新的资本“宠儿”。在这条拥挤的赛道上，知乎能否脱颖而出？
01
咖啡风格很“知乎”
近年来，随着萃取技术和冻干速溶技术的提升，冻干咖啡、咖啡原液、挂耳咖啡、胶囊咖啡等精品咖啡概念频频出圈，比如三顿半的小杯冻干即溶咖啡、隅田川的挂耳咖啡等。
知乎表示，之所以选择推出挂耳咖啡，是因为想在保留咖啡豆本身风味基础上，让消费者不管是在家、办公室还是出差旅行，都可以随身携带饮用，也即可以覆盖到更多的场景。
咖啡整体设计风格很简约，也很“知乎”。知乎共推出三款挂耳咖啡：埃塞俄比亚耶加雪菲、美式坚果时代、意式黑巧风暴，分别命名为Alpha、Beta、Gamma。在每一个盒咖啡内，知乎会随机送出知乎读书会的音频卡。
从原材料来看，知乎称是是选用100%的阿拉比卡、Q-grader品质把控的咖啡豆，采用全自动进口生产线。产品分为两种类型——7包的单一口味咖啡和20包的混合包装口