沾地。
在混乱忙碌之中,戚果林于厨房内四处监督,那眼睛就跟钢铁侠似地发着光,看谁都像内奸。
自从知道有内奸藏匿在厨房后,这段时间,他打起了十二万分的精神监督厨房各个员工。可毕竟厨房人员多,加上工作量大,想要每分每秒监督每个人的每个动作,根本是不可能完成的任务。
但也不能让厨房停工,影响酒店的正常经营。
戚果林深刻感觉到了人生艰难。
寿宴的重头戏是佛跳墙,而兰特酒店中餐厅的佛跳墙堪称海城一绝。
佛跳墙用料珍贵,汇集鲍鱼,鱼翅,干贝,花胶,顶级菇类,火腿,老母鸡等几十种食材,可谓世间山珍海味的集合。
不仅材料昂贵,烹饪过程也是极其复杂繁琐,每一种食材都是需要不同方式进行处理。加上熬汤底,煨食材,前前后后共两天时间才能制作完成。
最后成品,鲜美至极,汤味浓郁,乃世间极致美味的集合。
这两天,这道菜都是陈友邻师傅带着帮厨操作,到宴会开始前,总算出锅。那香味,神仙闻了都站不住。
为了这场寿宴,戚果林凌晨就起来忙碌,早饭也没来得及吃,就在宴会厅和厨房来回奔波,累得精疲力竭,腹中也