，因为里面包含了老百姓最向往的生活，这些食物都是她爱吃的。
江老太代表了很多劳苦大众的最朴实的愿望，就是能够过上像这个唱段里面描述的生活，可惜很多老百姓，已经有很多年都没过上这种日子了，江老太也一样。
不过现在江老太已经过上了，九斤姑娘唱的那些菜，她想吃啥都就能到啥，只要镬铲一记甩就好，但是——
“等天气热点儿，我要去弄点霉苋菜，再过两个月就能做霉豆腐了，先做霉豆腐。”
江老太喜滋滋地自言自语，她喜欢吃所有霉制食物，像霉苋菜，霉豆腐等，都是老太太爱吃的，尤其是霉苋菜，是她夏天最爱的菜，没有之一。
最好吃的就是霉苋菜的臭汤，和臭豆腐一道炖汤，那个鲜呀，只这一道菜，江老太就能吃三碗饭，比肉还好吃些。
可惜霉苋菜只能夏天做，其他季节吃不到，江老太遗憾地吧哒了下嘴，一想到霉苋菜的美味，她这口水就止不住地流。
周阿嬷也跟着舔了舔嘴唇，这菜她也喜欢吃啊，便说道：“多做点儿，炖臭豆腐吃。”
她还喜欢吃臭冬瓜，可惜她自己不会做，不过江老太婆肯定会做，到时候她吃现成的。
“到时候看心情。”