经炖上了,满屋子都是香味。
“我带了不少那边的特产,一会儿我做给你们尝尝。”
陆寒年从包里取出了特产,全是黑乎乎的,腊肉是黑的,还有腊肠腊鱼腊猪肝这些,都是他从当地农家收来的。
新花县的当地人,过年时宰了年猪,吃不完的肉就熏成腊肉,平时也舍不得吃,只有来客人或者过节时才切一块炒了吃,肉都挂在灶台上,时间一长,柴火的烟就把腊肉熏成黑炭一样了。
“这是什么?咋跟黑炭一样,能吃吗?”江老太唬了一跳,她还从没见过这么黑的肉呢。
江小暖一看到这些腊肉就亲切,笑着说:“怎么不能吃,这些可是好东西,洗干净了炒蒜苗,再放点辣子,特别下饭。”
“这个确实挺好吃的,巧巧老家是湘省那边的吧?我去过那边,肉熏得黑乎乎的,卖相不好,味道挺好。”周阿嬷也认识腊肉。
她年轻时走南闯北的,见多识广,湘省和云贵川那边都去过,看到腊肉,周阿嬷谈兴就上来了,“我记得那边还有种豆腐,不是黄豆做的。”
“豆腐不用豆子做,还能用啥做?”江老太听得奇怪。
周阿嬷瞪了眼,“听我说完啊,叫米豆腐,好像是大米做的,嫩黄色,看着像豆