人有魅力，这会让人无名火起，顾淑芳以前，经常就会这么无名火起。
听到了顾淑芳问，张晨就笑着，把自己的感慨和她说了，顾淑芳听了，也笑了一笑，然后说等等，让我好好想想，我还真没想过这个问题。
张晨看着她，等她给答案，顾淑芳看到张晨盯着她看，有些羞涩地侧过了头去，然后说：“我还真的，从来也没有感觉过，做菜是什么难事，很轻松，这是肯定的。”
顾淑芳想了一下，又说：“还有，我想心态很重要，你做菜的时候，要静得下心来，火急火燎的，不仅做不好，而且，肯定会把厨房搞得一塌糊涂。”
张晨赞同，他说：“对，这条对所有事都适用，你要是想干好一件事，肯定在事面前，要能静得下心。”
“你说的油烟，这个，我好像做菜，一直没什么油烟。”顾淑芳说，“不仅是我，他做菜好像也没有，我想想啊……对了，你一说我想起来了，好像我认识的所有好厨师，做菜的时候都没什么油烟，这个，大概是火候的掌握吧，毛手毛脚的厨师，做菜油烟才会特别大。”
顾淑芳笑了起来：“对了，就是这样，火候掌握得好，油温掌握得好，就不会有油烟，但要能掌握火候和油温，就一定要静下心来，你要知道火候和油温是