酵肉制品市场。
但这么多年过去，成绩可以说是乏善可陈，双会的“金华火腿”，市场上几乎就没有人知道，知道的人也不买账，觉得他们的火腿不正宗，你双会不是河南的吗，做什么“金华火腿”？你做的“金华火腿”，还是真的“金华火腿”？
可以说在发酵火腿这块，“双会”不仅没有带来品牌的美誉度，反而变成了一个负担，不用“双会”这个名字，他们的“金华火腿”还好卖一点。
和西班牙的农夫食品集团合并后，就可以实现优势互补，未来双会集团可以利用农夫食品集团在发酵肉制品方面的技术优势，还有他们的品牌优势，逐步占据国内发酵肉制品市场。
随着国内国民生活水平的提高，目前主要以高档酒店、餐厅为主要销售目标的发酵肉，必然会进入普通的家庭消费。
还有一个好处是，通过合并，双会集团可以掌控欧洲优质生猪品种和资源，获得用于生产伊比利亚火腿，和塞拉诺火腿的地中海野黑猪等高端生猪品种。
不用小芳提醒，万总也知道，野黑猪品种的珍贵，就和野生水稻一样，当年袁隆平就是花了好多年的时间，才在海南找到了一棵雄性不育株的野生稻，转育出来三粒雄性不育种子，使之成为杂交水稻的突破口。