等他抱着俩丫头进了自家厨房,稀饭的香气已经弥漫在了空气中,“大妹二妹,你们先去看会电视,叔叔这边马上就好,会开电视吗。#笔趣阁
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“二妹会开!“大妹抢着说道,但仿佛她才更厉害一样。
张衡宠溺的揉了揉俩丫头已经梳理好的长发,笑道:“好好,快进屋去吧。”
等俩丫头走后,他才考虑到中午可能回不来,赶紧从泡菜坛子里抓了些辣椒出来,垛成沫子,又面了四根茄子泡水里,跟着就打上火热锅了,同时也把鱼肉沫放了一半进稀饭锅里,又放了些盐搅拌了几下,稍等一会就可以关火了,到时候在根据口味可以撇点葱花进去,味精可以不用放,鱼肉本来就很新鲜。
村里缺不得盐,但是不少家庭都不放味精,老人们说味精是化学的东西,吃过了脑袋会不灵光,张衡虽知道这说法不太正确,但也遵循了这些村里的习惯,因为他永远都是村里的孩子,根始终在村里。
这边锅里的油也热了,按村里的规矩来,先撇上几颗花椒蒸干水分,接着就是下豆瓣酱,炒出味就把泡辣椒沫入锅,等香味全出来后,这才把泡过水的茄子下锅,茄子切出来不泡水会发红,味道会打折扣。