只问了柳芊芊，没问乐虎等人就能明白。
柳芊芊嗦了一口粉，这个粉的口感，她很熟悉，是包子山做的手工米粉。
汤是牛肉汤，她喝了一口，又吃了牛肉和配菜：“汤够浓厚，但不够清澈，有些浑浊，应该是没滚过汤。”
冷主厨怔了一下：“没有。”
“牛肉和萝卜都炖得很软烂，不过萝卜没必要这么软烂，”柳芊芊说，“你是自己做的，没问过包师兄？”
“没有。”冷主厨补充了一句，“我想试试看。”
这种粉是南方的特色，京城不流行吃这个，而且国际饭店毕竟是五星级的酒店，来这里吃饭的客人，大多也不是为了吃一碗粉。
和南方精致的饮食文化不同，京城更加粗狂一些，菜要大盘，量要足，味道要浓厚，不管对街边餐馆，还是对高级酒店，这三样都是最基本的要求，做不到，就干不下去。
国际饭店的菜单里虽然也准备了南方菜，不过并不受欢迎，几次调整以后，就只剩下几样已经被改良符合北方口味的菜了。
本市的国际饭店除了中餐厅和西餐厅外，还有粤菜厅和顶楼的夜景餐厅，其他三样，京城也有，只是粤菜餐厅改成了自助餐厅。