餐，很多客人唱歌唱着唱着，就唱到了宵夜，又需要点餐了。
还有很多，就是到了十点十一点才来，就是冲着这里的夜宵。
夜宵，终于也成了他们一个正式的营业时段。
这就让他们的营业额，比他们自己原来预计的还要好，但人员的调配，也变得困难了，厨师和服务员都不得不分批加班。
好在这样一来，大家的收入也上去了，并没有多少怨言。
慧娟算算，给员工们多发加班工资和奖金，也比新招员工划算，就没有打算增加人。
和员工相比，其实最苦的还是慧娟自己，员工可以分批轮换加班，她是每天都必须在场的，酒店管理，基本就是现场管理，一刻也脱不了身，她每天差不多都是从早上十点，上班上到半夜十二点多，有时甚至到一两点。
中间困了，最多也就是回办公室里去打个盹，还连沙发上都不敢躺下来，怕有人推门进来看到不雅，只能是坐在那里，眯起了眼睛。
但慧娟看着每天生意兴隆，客人不断，心里是快乐的，觉得自己的付出都是值得的，也就不以为苦了。
张晨开始并不知道这个情况，他还以为这酒店应该也和其他的酒店一样，就做中晚餐，到晚上八九点钟就结束了。
直到