这鱼是何强送来的吧？”
戴思绮抿着嘴点了点头，又给林非夹了一块鱼肉，“傍晚之前送来的，若云姐把我们叫过去，每个人拿了两条。听若云姐说，这种鲈鱼马上就要大批量上市了，何强提前弄些来让我们家尝尝鲜。晚饭时，我和林真小芸吃了一条，这一条是特意给你留的，你都吃了吧。”
林非脸上露出几分兴奋之色，情不自禁地称赞道：“孟瑶女士这样立足于民族产业的企业家确值得我们敬佩！她为了这种淞江鲈鱼，这些年没少花费心血，光是科研资金就投进了将近一个亿。”
“啊！？这么多呀！”戴思绮瞪大眼睛，把目光落在餐盘里的鲈鱼上，“这种鲈鱼味道的确很独特，可是，它毕竟是餐桌上普通食物而已。投了那么多的资金，难道这鲈鱼还有什么讲究吗？”
林非点了点头，把筷子放下，仔细地介绍道：“自古以来，淞江鲈鱼、黄河鲤鱼、松花江鲑鱼，以及兴凯湖翘嘴鮊鱼并称为东方淡水四大名鱼。
这种淞江鲈鱼属于暖温带沿海江河洄游鱼类，喜欢在澄清的流水中生活。白天潜伏在水底，夜间出来活动，一般在与海相通的淡水河川区域生长肥育。
淞江鲈鱼自两千年前开始，便驰名于东方朝野，被视为食中珍品和贡品